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Bio Zwetschke-Apfelbalsamessig
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Fruchtig, vollmundig und fein abgestimmt:
Unser Bio Zwetschke-Apfelbalsamessig verbindet die milde Säure vergorener Äpfel mit der natürlichen Süße sonnengereifter Zwetschken.
Durch die Reifung im Eichenfass entsteht ein harmonischer Balsamessig, der Salate, Wildgerichte und herbstliche Speisen besonders raffiniert abrundet.
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 270 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 65 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 12 g |
| davon Zucker | 10 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | < 0,01 g |
Produkteigenschaften
- ✓ Laktosefrei
- ✓ Vegan
- ✓ Bio-Qualität
Geschmack, Verwendung & Qualität
Die Grundlage unseres Bio Zwetschke-Apfelbalsamessigs bildet der Saft der Bio-Äpfel von unserem Hof. Dieser wird zu Essig vergoren und anschließend mit schonend eingekochtem Bio-Zwetschkendicksaft verfeinert. So entsteht eine ausgewogene Verbindung aus fruchtiger Süße und angenehm milder Säure.
Vor der Abfüllung reift unser Bio Zwetschke-Apfelbalsamessig mindestens ein Jahr in Eichenfässern. Die Fassreifung verleiht ihm seinen weichen, runden Charakter und sorgt für ein besonders harmonisches Aromenspiel.
Unser Bio Zwetschke-Apfelbalsamessig eignet sich besonders für:
- Blattsalate und herbstliche Salatkreationen
- Marinaden für Wild-, Rind- und Geflügelgerichte
- Rotkraut und geschmortes Gemüse
- kräftige Saucen
- Käseplatten und raffinierte Vorspeisen
Mit seinem Säuregehalt von 5 % überzeugt der Essig durch eine angenehm ausgewogene Balance. Die fruchtige Zwetschkennote ergänzt den milden Apfelessig, ohne dessen natürlichen Charakter zu überdecken.
Unser Bio Zwetschke-Apfelbalsamessig ist:
- reiner Gärungsessig
- mindestens ein Jahr in Eichenfässern gereift
- aus kontrolliert biologischem Anbau
- ohne tierische Produkte hergestellt
Herkunft: Österreich