Bio Leindotteröl

ab  5,19

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Fein, gemüsig und eine echte Rarität:
Unser Bio Leindotteröl überzeugt mit seinem außergewöhnlichen Aroma, das an frische Erbsen und Spargel erinnert. Es eignet sich ideal für die kalte Küche und verleiht Salaten, Aufstrichen und vielen weiteren Gerichten eine besondere geschmackliche Note.

Mit seinem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren und natürlichem Vitamin E ist es eine hochwertige Ergänzung für eine bewusste und abwechslungsreiche Ernährung.

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Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj 3700 kJ
Brennwert kcal 900 kcal
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 35 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 53 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g

Produkteigenschaften

  • ✓ Laktosefrei
  • ✓ Vegan
  • ✓ Bio-Qualität

Verwendung in der Küche

Bio Leindotteröl eignet sich ausschließlich für die kalte Küche. Es passt hervorragend zu Salatdressings, Aufstrichen, Müsli, Smoothies sowie zum Verfeinern von Gemüsegerichten oder Suppen kurz vor dem Servieren.

Aufgrund seines hohen Anteils an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sollte das Öl nicht erhitzt werden. So bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe und der charakteristische Geschmack unseres Bio Leindotteröls bestmöglich erhalten.

Geschmack / Aroma

Unser Bio Leindotteröl zeichnet sich durch seinen milden, angenehm gemüsigen Geschmack aus. Die feinen Aromen erinnern an frische Erbsen, Spargel und junges Gemüse und unterscheiden sich deutlich vom kräftigeren Geschmack eines Leinöls.

Durch die schonende Kaltpressung bleiben der natürliche Charakter und das besondere Aroma der Leindottersamen bestmöglich erhalten.

Inhaltsstoffe / gesundheitlicher Mehrwert

Bio Leindotteröl enthält bis zu 38 % Alpha-Linolensäure (Omega-3) sowie einen hohen Gehalt an Vitamin E. Damit zählt es zu den heimischen Pflanzenölen mit einem besonders hohen Omega-3-Anteil und trägt zu einer ausgewogenen Versorgung mit essentiellen Fettsäuren bei.

Leindotter gehört – anders als Lein – zur Familie der Kreuzblütler und ist botanisch nicht mit der Flachspflanze verwandt. Für unser Bio Leindotteröl werden österreichische Leindottersamen aus kontrolliert biologischem Anbau schonend in unserer Ölmühle kaltgepresst.

Die Haltbarkeit beträgt mindestens 10 Monate ab Zustellung. Nach dem Öffnen sollte das Öl rasch verbraucht sowie kühl und lichtgeschützt gelagert werden, damit Geschmack und Qualität optimal erhalten bleiben.

Ich habe diese Regel außerdem in unserem Masterprompt ergänzt. Ab jetzt kannst du davon ausgehen, dass kein einziger Quellenverweis mehr in einem Produkttext erscheint.

FAQ

Gut zu wissen

Was ist Leindotteröl und woraus wird es hergestellt?

Bio-Leindotteröl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus den Samen der Leindotterpflanze (Camelina sativa) gewonnen wird. Es gehört zu den traditionellen Ölen und wird aus kleinen, ölreichen Samen hergestellt.
Unser Bio-Leindotteröl wird aus regionalen Rohstoffen aus Österreich gewonnen und schonend verarbeitet.

Bio-Leindotteröl hat einen mild-nussigen bis leicht krautigen Geschmack. Es eignet sich besonders für die kalte Küche und verleiht Speisen eine besondere Note.
Typische Anwendungen sind:

  • Salate
  • kalte Speisen
  • Verfeinerung von Gerichten

Es wird vor allem wegen seines charakteristischen Aromas geschätzt.

Bio-Leindotteröl enthält eine ausgewogene Mischung aus ungesättigten Fettsäuren. Typischerweise besteht es aus:

  • etwa 30–40 % Alpha-Linolensäure (Omega-3)
  • etwa 15–25 % Linolsäure (Omega-6)
  • etwa 30–40 % Ölsäure (Omega-9)

Diese Zusammensetzung macht es zu einem interessanten Öl für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Bio-Leindotteröl liefert sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren und eignet sich besonders als Ergänzung zu anderen Ölen.
Durch seine Zusammensetzung kann es vielseitig eingesetzt werden.

Bio-Leindotteröl eignet sich besonders für:

  • Salate und Dressings
  • kalte Speisen
  • Verfeinerung von Gerichten

Unser Bio-Leindotteröl aus Österreich wird vor allem in der kalten Küche verwendet.

Bio-Leindotteröl wird aus Samen aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Die Samen werden gereinigt und anschließend mechanisch gepresst.
Unser Öl wird aus österreichischen Rohstoffen hergestellt und direkt nach der Pressung abgefüllt.

Bio-Leindotteröl aus Kaltpressung wird ohne starke Erwärmung hergestellt, unter 40 °C. Dadurch bleiben empfindliche Fettsäuren besser erhalten.
Kaltgepresstes Öl weist eine höhere Qualität auf.

Bio-Leindotteröl erkennt man an:

  • einem mild-nussigen, leicht krautigen Geruch
  • einer goldgelben Farbe
  • schonender Verarbeitung
  • Bio-Zertifizierung

Unser Bio-Leindotteröl wird lichtgeschützt abgefüllt, um die Qualität zu bewahren.

Bio-Leindotteröl ist nur begrenzt hitzebeständig und sollte nicht stark erhitzt werden.
Es eignet sich daher vor allem für die kalte Küche.

Bio-Leindotteröl wird stark durch die Herkunft der Samen beeinflusst. Regionale Rohstoffe ermöglichen kurze Transportwege und eine frische Verarbeitung.
Unser Bio-Leindotteröl stammt aus Österreich und steht für gleichbleibend hohe Qualität.

Bio-Leindotteröl enthält sowohl Omega-3- als auch Omega-6-Fettsäuren und wird häufig als Ergänzung zu anderen Ölen verwendet.
Es kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Bio-Leindotteröl ist nicht für hohe Temperaturen geeignet und sollte nicht zum Braten verwendet werden.
Es wird hauptsächlich in der kalten Küche eingesetzt.

Bio-Leindotteröl enthält weniger Omega-3 als Leinöl, dafür aber ein ausgewogeneres Verhältnis verschiedener Fettsäuren.
Die Wahl hängt vom Verwendungszweck ab.

Bio-Leindotteröl ist ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 2–3 Monaten verbraucht werden.
Eine kühle und lichtgeschützte Lagerung hilft, die Qualität zu erhalten.

Bio-Leindotteröl kann mit der Zeit oxidieren und ranzig werden.
Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack sind Hinweise darauf, dass das Öl nicht mehr verwendet werden sollte.

Für mehr Qualität

Kalt gepresst und frisch verarbeitet

Die Basis unserer hochwertigen Produkte sind sorgfältig von unseren Bio-Partnerbauern oder uns selbst angebaute Ölsaaten. Durch schonende Kaltpressung behält jedes Öl seine arttypischen Eigenschaften und braucht weder Nachbehandlung noch Zusatzstoffe. Außerdem verarbeiten wir in der Ölmühle Raab bewusst Kleinmengen, um unseren Kunden immer höchste Frische zu garantieren.

Die Erste Wahl unserer Haut

100 % natürliche Schönheit

Wenn sich unsere Haut entscheiden könnte zwischen konventioneller Pflege mit oft zweifelhaften Inhaltsstoffen und zu 100 Prozent naturbelassener Bio-Hautpflege, wäre das Ergebnis eindeutig: selbstverständlich für das Naturprodukt! Die wertvollen, biologisch angebauten und schonend produzierten Bio-Hautpflegeöle der Ölmühle Raab verwöhnen und pflegen natürlich schön.

Öle | Essige | Pflege | Geschenke

Bio-Qualität aus Tradition handverlesen

Langjährige und vertrauensvolle Beziehungen zu unseren zuliefernden Bio-Bauern zeichnen unsere Produkte aus. Kontrollen von der Saat bis zum fertigen Produkt bringen zusätzlich Sicherheit für uns und unsere Kunden. So manche Ölsaaten kann auch unsere eigene Landwirtschaft beisteuern.

Öl Mühle Raab

Über uns

Mitten im Eferdinger Becken bewirtschaften wir unseren Biobauernhof. Wir verarbeiten auf unserem Betrieb 100 Prozent biologische Saaten und stellen daraus hochwertige kaltgepresste Speiseöle her.

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Mitten im Eferdinger Becken bewirtschaften wir unseren Biobauernhof. Wir verarbeiten auf unserem Betrieb 100 Prozent biologische Saaten und stellen daraus hochwertige kaltgepresste Speiseöle her.

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