FAQ Bio Mariendistelöl

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FAQ

Gut zu wissen

Was ist Mariendistelöl und woraus wird es hergestellt?

Bio-Mariendistelöl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus den Samen der Mariendistelpflanze gewonnen wird. Die Samen enthalten einen hohen Anteil an wertvollen Fettsäuren.
Unser Bio-Mariendistelöl wird aus regionalen Rohstoffen aus Österreich hergestellt und schonend verarbeitet.

Bio-Mariendistelöl hat einen milden, leicht nussigen Geschmack und eignet sich gut für die kalte Küche.
Typische Anwendungen sind:

  • Salate
  • kalte Speisen
  • Verfeinerung von Gerichten

Das Öl wird vor allem wegen seiner feinen Note geschätzt.

Bio-Mariendistelöl enthält einen sehr hohen Anteil an Linolsäure (Omega-6), meist etwa 60–75 %.
Zusätzlich sind kleinere Mengen an Ölsäure (Omega-9) und gesättigten Fettsäuren enthalten. Der Anteil an Omega-3 ist gering.

Bio-Mariendistelöl liefert einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und wird häufig als Ergänzung zu anderen Ölen verwendet.
Durch seine Zusammensetzung eignet es sich gut für eine abwechslungsreiche Ernährung.

Bio-Mariendistelöl eignet sich besonders für:

  • Salate und Dressings
  • kalte Gerichte
  • Verfeinerung von Speisen

Unser Bio-Mariendistelöl aus Österreich wird bevorzugt in der kalten Küche eingesetzt.

Bio-Mariendistelöl wird aus den Samen der Pflanze aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Die Samen werden gereinigt und anschließend mechanisch gepresst.
Unser Öl wird aus österreichischen Rohstoffen hergestellt und direkt nach der Pressung abgefüllt.

Bio-Mariendistelöl aus Kaltpressung wird ohne starke Erwärmung hergestellt, unter 40 °C. Dadurch bleiben natürliche Inhaltsstoffe besser erhalten.
Kaltgepresstes Öl weist eine höhere Qualität auf.

Bio-Mariendistelöl erkennt man an:

  • einer hellgelben Farbe
  • einem milden, frischen Geruch
  • schonender Verarbeitung
  • Bio-Zertifizierung

Unser Bio-Mariendistelöl wird lichtgeschützt abgefüllt, um die Qualität zu bewahren.

Bio-Mariendistelöl ist nur begrenzt hitzebeständig und sollte nicht stark erhitzt werden.
Es eignet sich daher vor allem für die kalte Küche.

Bio-Mariendistelöl wird stark durch die Herkunft der Samen beeinflusst. Regionale Rohstoffe ermöglichen kurze Transportwege und eine frische Verarbeitung.
Unser Bio-Mariendistelöl stammt aus Österreich und steht für gleichbleibend hohe Qualität.

Bio-Mariendistelöl enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure.
Es kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Bio-Mariendistelöl ist nicht für hohe Temperaturen geeignet und sollte nicht zum Braten verwendet werden.
Es wird hauptsächlich in der kalten Küche eingesetzt.

Bio-Mariendistelöl unterscheidet sich durch seinen hohen Anteil an Linolsäure von anderen Ölen.
Die Wahl hängt vom Verwendungszweck und der gewünschten Fettsäurezusammensetzung ab.

Bio-Mariendistelöl ist ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 2–3 Monaten verbraucht werden.
Eine kühle und lichtgeschützte Lagerung hilft, die Qualität zu erhalten.

Bio-Mariendistelöl kann mit der Zeit oxidieren und ranzig werden.
Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack sind Hinweise darauf, dass das Öl nicht mehr verwendet werden sollte.

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