FAQ Bio Distelöl

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FAQ

Gut zu wissen

Was ist Distelöl und woraus wird es hergestellt?

Bio-Distelöl ist ein pflanzliches Speiseöl, das aus den Samen der Färberdistel gewonnen wird. Die Samen enthalten einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren.
Unser Bio-Distelöl wird aus regionalen Rohstoffen aus Österreich hergestellt und schonend verarbeitet.

Bio-Distelöl hat einen milden, neutralen bis leicht nussigen Geschmack. Es eignet sich besonders gut für eine vielseitige Verwendung in der Küche.
Typische Anwendungen sind:

  • Salate
  • kalte Speisen
  • leichte Gerichte

Durch den neutralen Geschmack passt es zu vielen Zutaten.

Bio-Distelöl enthält einen sehr hohen Anteil an Linolsäure (Omega-6), meist etwa 70–80 %.
Zusätzlich sind kleinere Mengen an Ölsäure (Omega-9) und gesättigten Fettsäuren enthalten. Der Anteil an Omega-3 ist gering.

Bio-Distelöl liefert einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren und eignet sich besonders für eine leichte Küche.
Durch seine Zusammensetzung wird es häufig als Ergänzung zu anderen Ölen verwendet.

Bio-Distelöl eignet sich besonders für:

  • Salate und Dressings
  • kalte Speisen
  • leichte Gerichte

Unser Bio-Distelöl aus Österreich wird vor allem in der kalten Küche eingesetzt.

Bio-Distelöl wird aus Samen aus kontrolliert biologischem Anbau gewonnen. Die Samen werden gereinigt und anschließend mechanisch gepresst.
Unser Öl wird aus österreichischen Rohstoffen hergestellt und direkt nach der Pressung abgefüllt.

Bio-Distelöl aus Kaltpressung wird ohne starke Erwärmung hergestellt, unter 40 °C. Dadurch bleiben empfindliche Fettsäuren besser erhalten.
Kaltgepresstes Öl weist eine höhere Qualität auf.

Bio-Distelöl erkennt man an:

  • einer hellgelben Farbe
  • einem milden, neutralen Geruch
  • schonender Verarbeitung
  • Bio-Zertifizierung

Unser Bio-Distelöl wird lichtgeschützt abgefüllt, um die Qualität zu bewahren.

Bio-Distelöl ist nur begrenzt hitzebeständig und sollte nicht stark erhitzt werden.
Es eignet sich daher vor allem für die kalte Küche.

Bio-Distelöl wird stark durch die Herkunft der Samen beeinflusst. Regionale Rohstoffe ermöglichen kurze Transportwege und eine frische Verarbeitung.
Unser Bio-Distelöl stammt aus Österreich und steht für gleichbleibend hohe Qualität.

Bio-Distelöl enthält einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Linolsäure.
Es kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Bio-Distelöl ist nicht für hohe Temperaturen geeignet und sollte nicht zum Braten verwendet werden.
Es wird hauptsächlich in der kalten Küche eingesetzt.

Bio-Distelöl zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren aus.
Die Wahl hängt vom Verwendungszweck und der gewünschten Fettsäurezusammensetzung ab.

Bio-Distelöl ist ungeöffnet mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 2–3 Monaten verbraucht werden.
Eine kühle und lichtgeschützte Lagerung hilft, die Qualität zu erhalten.

Bio-Distelöl kann mit der Zeit oxidieren und ranzig werden.
Ein unangenehmer Geruch oder Geschmack sind Hinweise darauf, dass das Öl nicht mehr verwendet werden sollte.

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